La gastronomía de Chiclayo se caracteriza por combinar técnicas de la cultura quechua y española. Además, debido a la combinación del mar y la montaña, existe una gran variedad de productos regionales con los que se preparan los platos típicos. Su sabor característico y el que lo diferencia de otros platillos de la región, se debe a insumos como el loche, el maní, el garbanzo tostado, las arvejas, el aceite de achiote y la chicha jora.
La Plaza Bar & Grill, Chiclayo
- Dirección: Av. Federico Villareal 115
- Precio: Desde S/36.00
Paprika Restaurant Chiclayo
- Dirección: Av. Jose Balta 399
- Precio: Desde S/39.00
Ventura Restaurante
- Dirección: Av. Bolognesi 756
- Precio: Desde S/36.00
Muchik Restaurante
- Dirección: Av. Sáenz Peña 396
- Precio: Desde S/36.00